A Serra da Cantareira é a maior floresta urbana do planeta.
Um gigante de 7.900 hectares de Mata Atlântica que protege São Paulo, que guarda nascentes, onças, bugios e uma paz que a cidade esqueceu que existe.
É impossível estar aqui e não ser tocado. O ar é mais denso, a água é mais cristalina, o tempo anda mais devagar.
O Engenho Cantareira nasceu desse respeito e seu nome é uma homenagem a nossa querida Serra.
Nossa cachaça, nossa história, tudo carrega a força, a pureza e a ancestralidade dessa floresta que é patrimônio natural da humanidade.
Não, não produzimos nossas Cachaças na Cantareira. Elas são produzidas em um Alambique na região de Jundiaí, apenas o nome é uma homenagem ao local onde foram realizados todos os testes antes de seu lançamento em novembro de 2016.
Sem muita pretensão surgiu o Engenho Cantareira e hoje estamos em Bares, Restaurantes, Empórios, Pousadas, Buffets, Hotéis Brasil afora que exigem qualidade.